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「暴走英雄坛怎么娶荷官」八十年代,正值青春韶华的她就在红星电影院门前支起10号床子卖烧鸡

「暴走英雄坛怎么娶荷官」八十年代,正值青春韶华的她就在红星电影院门前支起10号床子卖烧鸡

暴走英雄坛怎么娶荷官,要说起这熏酱,那可是咱们哈尔滨人的心头最爱了。喝上几杯酒,熏酱熟食是少不了的下酒菜。

在道外丰润街上,就有这么一家专做熏酱熟食的小饭馆,老板娘李大姐,十几岁就跟着父亲在道外北门圈里一带卖烧鸡,家里来客或是逢年过节,这附近的老百姓都喜欢买上一只捎回家。

80年代卖货老照片

别看只是一只平常的烧鸡,却是有着历史渊源。这烧鸡的方子,是李大姐的祖辈从清朝传下来的,传到李大姐这里,已经是第五代了。

家族照片

八十年代,正值青春韶华的李大姐就在红星电影院门前支起10号床子卖烧鸡,那时,在工厂里上班的万国军,一下班就骑着自行车到她家买东西,每月的工资也几乎都花在了这上面。

八十年代10号床子卖烧鸡

老营业执照

这样一来二去,两个年轻人就互生情愫,在八七年,一对相爱的人喜结连理。婚后,万国军就辞职和爱人一起经营起10号床子,有了丈夫的帮衬,李大姐的生意日益红火。

老照片

2000年,小摊床退路进厅,搬进现在的丰润街128号,实现完美升级,熏酱熟食增加到了近五十种,名号继续沿用10号摊床,就是现在的李家10号熏酱馆。

老式烧鸡,粉肠,猪手,酱骨架等等这些耳熟能详的熏酱味道,成为老饕上门必点的品种。如果觉得吃熏酱太单一,小店里还有炒菜,水饺,可以坐在店里慢慢品尝,把酒言欢。

李大姐的家传手艺,在以前都是传内不传外的,为了让更多的人尝到自家百年熏酱的味道,李大姐打破惯例,开始招收加盟学员,遍布各地的李家10号熏酱,让大家不费周折,就可以尝到美味。

从十几岁跟着父亲卖烧鸡,到现在前店后厂的经营模式,四十多年的风雨耕耘,李大姐一直专注着这一件事,不仅收获了成功的喜悦,也收获了幸福的爱情。

现在,他们夫妻二人,就是用这种匠心的精神,传承着几代人留下的手艺,让这熏酱的老味道,香飘更远。

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