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「濠誉怎么样」不知道吃什么,芒果镜面巧克力乳酪慕斯小蛋糕准没错

「濠誉怎么样」不知道吃什么,芒果镜面巧克力乳酪慕斯小蛋糕准没错

濠誉怎么样,巧克力芝士与乳酪芝士的结合,加上美美的芒果镜面,再加入可爱的巧克力装饰,小巧又精致的慕斯蛋糕成品就完成了,带出去和朋友们一起分享,真是美美哒。

by 清风徐来xq

1、提前准备并秤量好所需要用到的原料。

2、提前准备好一片喜欢的蛋糕片,用小慕斯切模切出形状。

3、淡奶油100克加8克糖,打到六七分发。

4、吉利丁片2.5克用冷水泡软。牛奶加入30克淡奶油,混合后加热至可以融化黑巧克力和和吉利丁片的程度。把泡软的吉利丁片捞出,放进加热好的牛奶混合物里,充分搅拌至溶解。

5、再把黑巧克力放进上面的混合物,充分搅拌至融化,然后放凉备用。

6、把打发好的淡奶油取出一半,和巧克力混合物搅拌均匀,倒入放有蛋糕片的小慕斯切模(小慕斯切模底部提前包好锡纸),放进冰箱冷藏。

7、这是搅拌好的状态。

8、倒入放有蛋糕片的小慕斯切模(小慕斯切模底部提前包好锡纸),放进冰箱冷藏。

9、奶油奶酪室温软化后加入15克糖,用打蛋器打到顺滑无颗粒。

10、20克纯净水用微波炉加热,2.5克吉利丁片用冷水泡软后捞出,放进热水里,彻底搅拌至溶解。

11、把吉利丁溶液倒入打好的奶酪糊里。

12、搅拌均匀。

13、再把剩下的打发好的淡奶油和奶酪糊混合均匀。

14、倒入第六步冷藏好的蛋糕上。

15、放进冰箱,冷藏4小时左右。

16、吉利丁片2克放入12克温水融化,倒入芒果果泥,搅拌均匀后放凉备用。

17、将冷藏好的蛋糕取出

18、倒入芒果镜面后放入冰箱冷藏。

19、脱模后简单进行装饰即可。

20、摆上些芒果粒,草莓粒,简简单单装饰一下就很好看啦。

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