赛马会网站赌场

当前位置:赛马会网站赌场 > 赛马会网上平台 > 「新濠天地娱乐备用网址」“贴秋膘”怎么能少了它,强身又益智,增强记忆力,不吃太亏了

「新濠天地娱乐备用网址」“贴秋膘”怎么能少了它,强身又益智,增强记忆力,不吃太亏了

「新濠天地娱乐备用网址」“贴秋膘”怎么能少了它,强身又益智,增强记忆力,不吃太亏了

新濠天地娱乐备用网址,入秋了,这种天气很容易使人的免疫力下降,经常出现咳嗽、感冒等情况,尤其是孩子和老人,秋天的气温比夏天低了十几度,寒气非常大,身体很容易受凉受寒,该吃些好吃的补补了。

黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的dha和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。所以黄鳝也是很好的健脑益智强身的食物。

黄鳝的蛋白质含量高,脂肪含量低,天天吃也不会长肉。黄鳝的价格要比其他鱼类要贵一点,但营养也更丰富,所以入秋后,要给身体补一补。黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。鳝鱼血清有毒,但毒素不耐热,能被胃液和加热所破坏,一般煮熟食用不会发生中毒。民间用鳝鱼血治病,是否为血中毒素的作用所致,尚待深入研究。

黄鳝的做法很多,最常见的就是红烧、炖汤,要挑选好的鳝鱼才做得出好的美味,挑选鳝鱼时,以表皮柔软、颜色灰黄、肉质细致、闻起没有臭味者为佳。鳝鱼最好是在宰后即刻烹煮食用,因为鳝鱼死后容易产生组胺,易引发中毒现象,不利于人体健康。

啤酒焖黄鳝,肉质细嫩,没有腥味,也不油腻,味道特别好吃,每次做一大盘都吃得精光。

需要准备的食材:黄鳝、啤酒一瓶

需要准备的辅料:大葱、泡椒、生姜、大蒜、花椒、生抽、老抽、白糖、食盐、食用油

开始制作:

第一步、准备新鲜的黄鳝,用开水烫上半分钟,当表面黏液凝固变白后捞出,用刀切段,再次冲洗沥干水分;

第二步、将大葱清洗干净,斜刀切成长段,红泡椒切成小段、大蒜剥皮切片,生姜切块;

第三步、起锅烧热,倒入适量的食用油,开小火下花椒粒爆香,然后下泡椒段、生姜块、干红辣椒,最后加入蒜片爆香;

第四步、倒入鳝鱼段,开大火爆炒,加入适量的生抽提鲜,再加入适量的老抽提色,最后加入适量白糖提味,快速翻炒均匀;

第五步、倒入啤酒,没过黄鳝的一半,盖上盖子,用中火焖煮十分钟(啤酒看着倒,没过一半就行,倒多了肉不好吃了)

第六步、啤酒快收干时,加入食盐、葱段翻炒均匀,出锅装盘(汤汁别等全收干了,留一些)

  • 上一篇:固安汇元雅居 VS 宏润佳苑,哪个更宜居?
  • 下一篇:为什么你的婚姻生活如此曲折?后悔没做过的3件事